合肥市第九中学对学校食堂进行查验

为切实保障校园食品安全， 2022年2月15日 ，合肥市第九中学对俭园三楼、四楼两家餐饮公司进行现场查验。通过现场检查、座谈交流等形式，对学校食堂原材料供应单位进行检查。

 

在总务处主任方卫同志、副主任王传军同志的指导下，现场对两家餐饮公司的供货商和供货产品进行检验。对原材料蔬菜、米、面、油、蛋等进行查验。学校对食堂食品采购验收管理、食品安全自查、食品原料储存、食品加工过程、环境卫生清洁、餐饮具清洗消毒、食品留样等细节着重检查。督促食堂落实食品安全主体责任，保障食品安全。

 

检查结束后，王传军同志强调，食品安全是事关学生生命安全、校园和谐稳定的重大问题。他要求相关工作人员一是要加强采供管理，定期对原材料进行市场调研，严把食材采购关；二是要加强对原材料供货商的考核评价，严格执行进货查验和索证索票制度，确保食材符合食品安全标准；三是要进一步丰富食堂菜式菜品，合理搭配膳食结构，满足各类师生的不同营养需求；四是继续努力做好各项食品安全监督管理工作，切实保障师生的饮食安全和身体健康。