精益求精 笃行不怠 ——合肥九中组织校园食堂经营审查暨食品安全检查工作

合肥九中为进一步加强学校食品安全管理，规范食堂经营管理，积极开展自查自纠工作。学校于11月12日下午，在新站校区行政楼十楼会议室召开校园食堂经营审查工作会议，总务主任、副主任、校食品安全员、各食堂区域负责人及现场经理参会，会议由总务主任郑君主持。

会议伊始，郑君传达上级主管部门有关校园食品安全工作的会议精神，要求各司提交经营区域各档口经营方签订的服务合同或协议，公司进货渠道规范材料及成本控制价、食堂销售档口每月菜价、经营成本、利润率等证明材料，采取各司分别作近期经营情况汇报、学校食品安全管理小组查阅资料及实地查看的方式开展一次集中审查工作，并现场提出整改意见，要求次日提交完整的证明材料及情况汇报。

同时，会议上向各司强调要牢固树立红线意识、底线思维，着力补短板、强弱项，切实做到知责于心、担责于身、履责于行，进一步加强人员管理、原材料采购，严把食品运输、加工关，落实食品安全管理制度要求，不断提高应急处置和舆情管控能力，全力抓好抓实食堂管理各项工作，全面提升学校食品安全管理水平。

会后，食品安全管理小组成员奔赴各食堂，以实地检查、现场指导的方式，圆满完成此次审查工作。进一步夯实了食品安全责任，增强了校方与食堂经营管理方的配合度，思想统一、目标一致的做好校园食品安全及师生服务工作。

稿件来源：总务处

图片：王浩

撰稿人：王浩

一审：王浩

二审：郑君

三审：许祖国