聚焦食品安全 全力护航“开学季” ——合肥九中全方位、多举措加强食品安全工作

为进一步加强校园食品安全，守护“开学第一餐”，合肥九中全方位、多举措，牢筑防线不放松；落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理机制，积极贯彻落实“日管控、周排查、月调度”工作制度。

8月19日上午，合肥九中在行政楼十楼会议室召开新学期后勤工作布置会议。总务处全体人员、校膳食管理委员会工会代表及物业、食堂、超市、医务项目负责人参会。会议对新学期师生供餐方案、餐厅环境布置、军训保障、教师节活动、医务服务、办公用品采购、饮水维保、校园设施设备及用电线路排查等工作作了详细安排，确保新学期后勤保障服务有序、到位。

8月22日，新站区市场监督管理局磨店所莅临新站校区开展食品安全专项检查工作。执法人员深入食堂后厨、加工车间、主副料仓库等地实地查看。对食材采购存储、餐饮具清洗消毒、食品加工操作、食品留样、“明厨亮灶”等相关硬件设施进行全面检查。重点围绕学校落实“日管控、周排查、月调度”等工作开展指导，并提出了合理化建议。

8月24日，食堂管理小组在十楼总务处召开新学期食品安全管理工作，会议研讨了新学期供餐方案，明确了食品安全工作细则，认真落实食品安全主体责任，严格执行餐饮服务食品安全操作规范，加强学习，提高认识，及时纠正自身薄弱与不足。同时注重师生就餐体验，广泛收集师生意见，定期汇总，逐级上报。

8月28日，安徽省市场监督管理局、安徽省教育厅联合召开全省 2023 年秋季开学校园食品安全工作警示培训视频会议，合肥九中食品安全管理团队积极参加会议。会议就学校食品安全工作原则、人员培训与考核、食堂管理、原料采购和存储等十一个方面的问题进行了培训，明确了2023 年秋季校园食品安全工作内容。

9月1日，新站区市场监督管理局磨店所所长刘军、副所长王艳受邀莅临新站校区开展食品安全专题培训。针对此次培训，合肥九中高度重视，督促食堂、超市、医务室提前做好开学前各项准备工作的同时，认真组织学校所有食品从业人员按时参加培训，确保本次培训工作落到实处。通过此次培训，进一步增强食品安全管理人员、从业人员责任意识和防范意识，推动各项制度落实到位，全力为全体师生身体健康和饮食安全保驾护航。

稿件来源：总务处

图片：王浩

撰稿人：王浩

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