开展食堂专项检查，严守食品安全底线

9月16日下午，合肥市新站区市场监督管理局磨店所再次深入合肥九中新站校区开展食堂管理及食品安全专项检查工作。校党委委员、总务主任方卫全程陪同。

下午两点三十分许，执法人员一行三人在方卫等人的陪同下依法对合肥九中目前已启动的三楼和四楼餐厅进行专项检查工作。深入食堂后厨、加工车间、主副料仓库等地实地查看。对食材采购存储、餐饮具清洗消毒、食品加工操作、食品留样、“明厨亮灶”等相关硬件设施进行全面检查。检查中，针对食堂存在的个别留样、标签、紫外线消杀灯、通风扇等不规范问题，执法人员现场进行了指导整改,并督促相关负责人严格落实食品安全主体责任，落实整改任务。

之后，执法人员又对食堂信息公示、制度管理、人员培训记录、留样记录、人员健康管理，按照疫情防控和食品安全相关要求落实晨检制度等相关软件资料进行详细检查。对于记录中存在的疏漏、错误等信息责令相关责任人限期整改，严格执行餐饮服务食品安全操作规范和疫情防控要求，执法人员将会持续跟进整改情况，确保学校食堂食品安全和疫情防控责任落实到位。

最后，方卫强调：食堂管理是关系全体师生生命安全的一项重要工作，针对检查过程中出现的不规范问题，要求两家餐饮公司相关负责人严肃对待，限期整改。学校将会继续加强对食堂人员和食品安全的监督管理，做好疫情防控常态化，让师生吃的放心、吃的安全、吃的健康，努力为合肥九中教育事业、为广大师生食品健康安全做好后勤保障工作。