合肥九中：以“零容忍”严控食品安全 用“零距离”守护学生健康

为进一步提升校园餐饮服务质量，筑牢食品安全防线，2025年11月13日，在校长室的指导下合肥九中四牌楼校区膳食管理委员会成员和家长代表在总务处副主任刘玉谭陪同下走进合肥九中四牌楼校区俭园食堂，以“四不两直”方式开展实地考察与就餐体验活动。

共建新桥梁：以“零隔阂”沟通提升服务质量

各位膳食管理委员会委员和家长代表首先在会议室集中，听取刘主任介绍四牌楼校区俭园餐厅的相关情况，既有校区领导全程参与“从原材料验收到食材的清洗加工，再到餐品的营养搭配和烹饪流程，最后出餐送到孩子们的手上”全流程的食品安全管理；又有在“克服巨大的困难增加学生的就餐区域，缓解学生就餐紧张方面”的努力与成果；更详细介绍了校区结合餐厅在五育融合思想主导下，开展了丰富多彩的包饺子、包粽子、包汤圆、中秋送月饼、酷暑绿豆汤、湿寒红糖姜茶等活动，既培养锻炼了孩子们的劳动能力又从细微处给孩子门温暖的呵护。随后走进食堂开展检查调研。此次活动以“零容忍”态度严控食品安全，以“零距离”服务守护学生健康，充分彰显了学校对食品安全管理的高透明度、高标准要求和对学生无微不至的关爱。

严把安全关：以“零容忍”筑牢食品安全防线

考察过程中，委员会成员先后深入食材储存区、烹饪操作间、餐具消毒间等关键区域，对食材采购渠道、原材料验收、加工流程、卫生管控及营养搭配等环节进行了全面细致的检查。食堂规范的操作流程、整洁卫生的就餐环境、严格的食品安全管理制度获得了成员们的一致认可。学校领导强调，食品安全是校园工作的重中之重，必须坚持“零容忍”原则，从源头上杜绝安全隐患，确保每一份餐食都安全、健康、营养。

体验零距离：以“零距离”服务守护学生健康

随后，委员会成员现场体验了食堂当日餐食，对菜品的口味、温度、分量、价格及营养均衡性给予高度评价。成员们围绕学生饮食偏好、菜品创新、成本控制等方面提出了建设性意见，充分体现了对学生饮食需求的细致关注。食堂负责人表示，将认真梳理吸纳相关建议，持续优化餐饮服务，为师生提供更安全、营养、可口的饭菜，真正做到“零距离”服务学生，守护学生健康成长。

参与活动的家长代表表示：四牌楼校区的领导及俭园餐厅服务学生的高度透明化和安全、卫生、健康、暖心的供餐服务，让他们感到放心和暖心。

此次考察活动，不仅展现了合肥九中四牌楼校区对食品安全的高标准要求，更体现了四牌楼校区对学生无微不至的关爱。四牌楼校区将以此次活动为新的起点，持续优化餐饮服务，为学生的健康成长提供坚实的保障。更好地搭建学校、膳食管理委员会与家长高效沟通的桥梁，既让监管更具针对性，也为食堂服务提升明确了方向。并以此次考察为契机，持续强化食品安全全流程管控，不断提升服务水平，全力打造师生满意、家长放心的校园餐饮环境。

撰稿、供图、一审：刘玉谭

二审：万爱华

三审：周毅