合肥九中：一抹春风拂校园，食品安全我先行

 

“碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦”。转眼步入三月，合肥九中春意昂然。春季是传染病多发的季节，为贯彻落实上级主管部门关于《做好2022年春季学校新冠肺炎疫情防控和食品安全工作的通知》文件要求，合肥九中于3月1日上午召开食堂工作会议，总务处副主任王传军主持会议，两家餐饮公司、超市相关负责人与会。

会议伊始，王传军传达了上级主管部门文件要求，督促食堂、超市做好春季校园疫情防控和食品安全工作。重点围绕食品安全主体责任落实、从业人员健康管理、食品原料进货查验、餐具洗消保洁、餐厨废弃物处置、疫情防控等环节，加强从业人员安全意识，规范技能操作。

王传军强调，超市要对商品经营范围严格把控，减少“垃圾”食品、膨化食品的售卖，提高师生学习用品、生活用品的种类。加强对进货单据、商品检验报告、食品的生产日期、保质期、储存条件等自检工作，提前排除安全隐患，规避风险。

对食堂食品安全方面，王传军强调，随着天气渐暖，气温不断升高，食堂从业人员要提前做好防蚊、防蝇、防虫、防鼠等工作，落实“一日三检”等防疫措施。对就餐场所要定期开展消毒、通风，餐厨废弃物要及时分类处置，下水道要定期清洗等。同时，严把原材料采购、运输、加工关。相关从业人员要落实一年一体检，持证上岗，规范操作。

本次会议的召开，进一步增强食品安全管理人员、从业人员责任意识和防范意识，推动各项制度落实到位，全力为全体师生身体健康和饮食安全保驾护航。

（撰稿人，一审：王浩，二审：王传军，三审：丁家旺）